La salsa può essere utilizzata come condimento in tacos, piatti messicano-americani e come salsa per tortilla chips. Mentre il guacamole (o guac negli Stati Uniti in breve) è una salsa messicana a base di avocado, ora è usata in molti paesi.
Queste salse potrebbero avere lo stesso colore e gli stessi ingredienti, confondendo facilmente i neofiti che hanno appena imparato a conoscere il cibo messicano. Il seguente contenuto ti fornirà i punti salienti di salsa vs guacamole e ti aiuterà a riconoscerli.
I Fatti In Breve
Salsa:
- Il Messico è l’origine
- Ingredienti e gusto: questo può essere fatto con avocado, pomodori e peperoncini, nonché semi di zucca. Può essere anche zuccherato, salato o piccante.
- Ricette: Tritare tutti gli ingredienti, quindi frullarli in un frullatore. Infine, friggetelo.
Guacamole:
- Origine: Messico
- Ingredienti e gusto: avocado, sale, succo di lime, pomodori a cubetti, cipolla e coriandolo, per un sapore leggermente dolce e nocciolato
- Ricette: schiacciare la polpa degli avocado e tritare tutti gli altri ingredienti, quindi mescolarli
Somiglianze Salsa Vs Guacamole?
La prima equivalenza tra i due è la loro origine, il Messico. Sono utilizzati anche nella cucina americana e nella cucina messicana.
L’avocado o la salsa verde possono essere preparati con pomodoro o avocado e possono sembrare guacamole.
Infine, sono entrambi tipicamente serviti come salsa/salsa per patatine e altri piatti messicani.
Quali Sono Le Differenze Tra Salsa E Guacamole?
Origine
Le origini della salsa possono essere fatte risalire agli Aztechi, agli Incas e ai Maya. Fu solo dopo che gli spagnoli invasero il Messico nel 1500 che il mondo fu ufficialmente in grado di scoprirlo.
Il guacamole è originario del sud del Messico dagli aztechi utilizzando risorse locali. Fino al 16° secolo, gli spagnoli aggiungevano al piatto ingredienti europei come cipolla, lime e coriandolo, conferendogli un tocco unico.
Ingredienti & Gusto
Ci sono molti tipi di salsa. Ogni versione ha il suo gusto e i suoi ingredienti. Ad esempio, la salsa di frutta è dolce, la salsa rossa è salata e speziata e la salsa verde è acida. La salsa è un condimento a base di pomodori, cipolle e peperoncini in America. Ha un sapore leggermente caldo e salato.
Il guacamole, d’altra parte, ha un ingrediente principale in qualsiasi ricetta di avocado a parte cipolle, coriandolo, succo di lime fresco, pepe jalapeno o serrano, pomodoro (opzionale) e sale. Ha un sapore di nocciola e una consistenza cremosa e può essere diverso a seconda delle varietà di avocado.
Ricette
Facciamo la salsa rossa, la ricetta più famosa. Hai tutti gli ingredienti:
- Lattine e pomodori freschi
- Coriandolo fresco
- Jalapeno
- Cipolla
- Cipolla verde
- Aglio
- Succo di lime
- Cumino e peperoncino in polvere
- Zucchero, sale e pepe
Ed ecco i passaggi:
- Tritare grossolanamente le verdure, quindi metterle in un robot da cucina/frullatore, unire con le spezie e il succo di lime
- Aggiungere un cucchiaio d’acqua per diluirlo se dovesse risultare troppo denso.
- (Questo passaggio è facoltativo) Friggere il composto con poco olio da cucina a fuoco basso e cuocere per 15 minuti fino a quando non diventa rosso intenso. Lascialo calmo ed è pronto per l’uso.
E, naturalmente, abbiamo le ricette del guacamole. Questi sono gli ingredienti che vi serviranno per preparare:
- Avocado
- Cipolla
- Pomodori
- Coriandolo e jalapeno
- Aglio
- Succo di lime
- Sale
Anche questo tuffo è molto semplice da realizzare con soli 3 passaggi:
- Tagliare la polpa di avocado a fette, quindi schiacciarle in una ciotola con una forchetta
- Le cipolle, i pomodori e l’aglio jalapeno devono essere tritati bene.
- Aggiungere un po’ di succo di lime e sale al composto e mescolare il tutto. Ora hai una ciotola di delizioso guacamole.
Domande Frequenti
1. La Salsa è Uno Spuntino Salutare?
Sì. È ricco di vitamine C e A, che possono aiutare il corpo a produrre più collagene, con conseguente pelle più lucida. Aiuta nel controllo e nella funzione della tiroide.
2. Cosa Succede Alla Salsa Se Mangi Troppo?
La maggior parte delle salse sono salate e altre hanno lo zucchero aggiunto. Pertanto, mangiare troppo questa salsa può accumulare molto sale e calorie inutili e dannose nella tua dieta. Limita l’assunzione a pochi cucchiai al giorno.
3. Quali Sono I Benefici Per La Salute Associati Al Guacamole
Il guacamole ha alti livelli di fibre, folati e vitamina C ed E. Questi nutrienti aiutano a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache, prevenire danni ossidativi, cancro, migliorare la digestione e così via. Inoltre, gli avocado sono utili per abbassare la pressione sanguigna.
4. Il Guacamole Deve Essere Refrigerato
Sì. Rimane per circa due ore senza refrigerazione prima che i batteri che causano malattie di origine alimentare proliferino a livelli pericolosi.
