Diversi appassionati di cucina tex-mex hanno continuamente messo in discussione le differenze tra i due piatti originari di queste regioni: Burritos e Chimichangas.
Mentre alcuni sembrano trovare da soli la risposta a questa domanda, altri sono ancora confusi quando li distinguono.
Ed erano qui per chiarirti alcuni miti sulla vecchiaia su Burrito e Chimichanga .
Iniziamo.
Burrito Vs Chimichanga
Ci sono molti dibattiti sull’origine di un burrito caratteristico.
Burrito significa letteralmente asinello in spagnolo.
Burrito è il nome dato al piatto identificato per la prima volta come proveniente da Sonora, in Messico.
Ma il luogo originale da cui provengono è ancora vago, il che crea un disaccordo tra gli studiosi.
Mentre alcuni credono che il piatto noto per essere messicano abbia avuto origine con i nativi messicani con sede nel Messico settentrionale prima della colonizzazione del popolo europeo, molti altri studiosi ritengono fermamente che il piatto sia stato portato in Messico a causa della migrazione dei libanesi durante la fine del XIX secolo.
Non si sa dove fosse il luogo di nascita messicano originale. Tuttavia, questi autentici piatti messicani sono ormai piuttosto famosi in tutto il Messico.
Un burrito è noto per il suo involucro di tortilla ricco di ripieni che tendono ad essere fagioli o carne macinata o sminuzzata.
Per fare un buon burrito è necessaria una vasta gamma di ingredienti facili da trovare in qualsiasi tradizionale mercato umido o supermercato commerciale.
I burritos sono gustosi e dall’aspetto delizioso. Spesso contengono ripieni carnosi come pollo, manzo o maiale.
I vegani possono godersi il piatto senza preoccuparsi del ripieno carnoso sostituendolo con un’alternativa vegana.
Insieme al ripieno, nel burrito sono inclusi anche molti altri ingredienti, vale a dire riso, fagioli, verdure e alcuni condimenti come salsa, pico de gallo e guacamole.
E il primo?
Chimichanga è noto per essere un burrito in stile Arizona che è stato fritto.
La parola chimichanga significa sostanzialmente burrito fritto e dovrebbe essere spagnola. La sua ortografia è chimi chongas o la parola completa chimichanga.
Alcune teorie dicono che il piatto sia stato creato per caso a causa di un incidente in cui un burrito avvolto con ripieno salato è caduto in una padella calda con olio unto, e poi è stato fritto per diventare croccante pur mantenendo il succo del ripieno all’interno.
Questa invenzione accidentale lo ha reso popolare tra gli amanti del cibo di strada, che spesso si fermano dai venditori ambulanti per mangiare un boccone di chimichanga croccante a pranzo oa cena.
Puoi caricare un chimichanga con una varietà di ingredienti tra cui carne macinata ben condita, formaggio finemente grattugiato e salsa di pomodoro.
Questo è il modo migliore per gustare questo piatto.
Il chimichanga ha un bel po’ di croccantezza, grazie all’involucro fritto all’esterno. Anche il ripieno è ben condito, ma conserva la sua succosità.
La combinazione di entrambi questi ingredienti crea una meravigliosa combinazione di sapori che soddisferà anche i palati più esigenti.
Qual è La Differenza?
Ci sono tre differenze principali tra i due piatti di cui gli amanti del cibo tex-mex dovrebbero essere consapevoli quando ordinano al ristorante.
Metodo Di Cottura
Si osserva che un chimichanga è un burrito fritto, che conferisce allo strato esterno una bella croccantezza. Un autentico burrito, d’altra parte, è un involucro fresco riempito con molti ingredienti diversi. Può includere carne, formaggio, uova e molti diversi tipi di verdure.
Ripieni
I chimichangas, che di solito sono fatti con carne e contengono molta piccantezza, sembrano essere una differenza significativa rispetto agli altri piatti tex-mex. I burritos, d’altra parte, possono essere preparati senza carne e includono i fagioli come fonte primaria di proteine.
Pertanto, i chimichanga sono più adatti per gli amanti della carne con un leggero tocco di spezie. I burritos sono una scelta migliore se non ti piace il gusto piccante dei chimichangas.
Metodo Alimentare
Inoltre, il modo in cui vengono serviti entrambi i piatti è leggermente diverso, il che vale la pena notare. I burritos sono tipicamente avvolti in un panino arrotolato e richiedono che i commensali usino le mani per mangiare il cibo.
D’altra parte, i Chimichangas vengono serviti su un piatto con alcuni contorni in modo che gli amanti del cibo possano infilarsi senza preoccuparsi delle mani unte in seguito.
Quale è Autenticamente Messicano?
Conosceresti la genuinità di questi piatti se avessi prestato attenzione fin dall’inizio.
I chimichangas non sono certamente la cucina tradizionale messicana in quanto sono originari di persone provenienti da una zona degli Stati Uniti.
Sono stati poi introdotti in alcuni ristoranti il cui stile è mescolato tra due cucine, quella messicana e quella texana. Questo piatto è composto da una base di burrito con formaggio e altre carni, quindi viene fritto in olio bollente prima di essere servito.
I burritos sono forse noti per aver avuto origine da indigeni originari dello stato del Messico. Tuttavia, ci sono ancora dibattiti sul loro luogo di nascita originale.
Nonostante le polemiche sulla loro origine, ora è noto che sono un autentico piatto messicano. Sono costituiti da una sottile tortilla di farina ripiena di fagioli e riso e solitamente servita con carne.
Il modo in cui vengono serviti i burritos è simile ai panini freschi che richiedono ai mangiatori di usare le mani.
E probabilmente puoi trovarli entrambi nel menu di qualsiasi ristorante messicano.
Burrito Fino In Fondo!
Il confronto testa a testa sopra tra Chimichanga e Burrito potrebbe darti un’idea di quale piatto dovrebbe essere ordinato alla tua prossima visita ai tuoi ristoranti preferiti in stile messicano.
Un burrito è una tortilla con quattro strati che è stata riempita con carne macinata e altri ingredienti.
Un chimichanga, che è anche un burrito carico di formaggio con uno strato esterno di formaggio, è stato cotto per dargli un esterno croccante che può soddisfare chi ama i cibi fritti.
Naturalmente, i due piatti sono molto simili, ma vale la pena prestare attenzione ad alcune differenze specifiche poiché potrebbero aiutarti a optare per l’opzione migliore che soddisfi le nostre esigenze dietetiche.
