Puoi congelare i bagel interi o tagliati, insieme o separatamente, senza il timore di perderne gusto o consistenza. Il congelamento è l’opzione migliore se vuoi conservarli per più di cinque giorni.
La conservazione degli alimenti è importante, soprattutto per i bagel che ami così tanto da finire per portarti a casa un intero sacchetto.
Pertanto, non è necessario preoccuparsi dell’eccesso. Rispondiamo invece alla domanda: i bagel possono essere congelati? Imparerai anche i modi migliori per recuperare la consistenza e il sapore dopo il congelamento.
Come Congelare I Bagel
In genere, ci sono due opzioni per congelare il pane: metterli insieme o avvolgerli singolarmente. La prima opzione aiuta a ridurre al minimo la preparazione, ma può causare qualche inconveniente quando li prendi uno per uno. La seconda opzione è più laboriosa da preparare, ma offre più comodità se non vuoi goderteli tutti in una volta.
Opzione 1: Conservali Insieme
- Metti tutti gli oggetti da scartare in un sacchetto di carta.
- Metti il sacchetto di carta in un buon sacchetto per congelatore o contenitore.
- Espellere il più possibile l’aria in eccesso.
- Posizionali in uno spazio adeguato nel congelatore.
Opzione 2: Tienili Separati
- Ogni pagnotta deve essere avvolta in un involucro di plastica o carta pergamena.
- Mettili tutti in un sacchetto o contenitore sigillato per il congelatore e fai uscire tutta l’aria prima di metterli nel congelatore.
Quanto Durano I Bagel Nel Congelatore?
Se adeguatamente conservati, i bagel surgelati possono essere conservati fino a 12 mesi. Sono sicuri da mangiare dopo quel tempo. Per la migliore qualità, tuttavia, si consiglia di consumarli entro tre mesi.
Puoi anche controllare la superficie del pane per vedere se è andato a male. Se ci sono punti secchi sul pane o scolorimento, è probabile che si sia verificata una bruciatura da congelatore che ne abbia influenzato la consistenza e il sapore.
I Bagel Freschi Si Congelano Bene?
I bagel freschi possono congelare bene. Se vuoi mantenere i bagel freschi per diversi mesi, il congelamento è l’opzione migliore. Ne preserva il sapore, la consistenza, la sicurezza e la salute.
Quindi, non esitare a portare a casa un intero sacchetto di ciambelle calde fresche, gustarne un po’, congelare il resto e averle quando vuoi.
Dovresti Tagliare I Bagel Prima Di Congelarli?
Alcune persone preferiscono congelarli interi mentre altri preferiscono tagliarli. La risposta dipende dalle tue esigenze. Vediamo i pro e i contro di ciascuno e scegli quello che fa per te.
Conserva i tagli : non dovrai cuocere il pane nel microonde o aspettare che si scongela per essere pronto per essere affettato. Ciò aumenterà la possibilità di bruciature da congelamento poiché il pane avrà più superficie e occuperà più spazio nel congelatore.
Conserva il tutto : spenderai meno spazio nel congelatore per conservare il pane, oltre a ridurre il rischio di bruciature da congelatore. Tuttavia, tagliare il pane tondo congelato o aspettare che sia pronto per essere tagliato non è un piacere. Vuoi davvero passare 30 minuti ad aspettare e poi alzarti la mattina per fare una colazione veloce?
Suggerimenti bonus : come si tagliano i bagel dopo che sono stati congelati?
- Lasciare raffreddare il pane nel forno o nel microonde per 30 secondi.
- Metti il bordo su un tagliere antiscivolo. Afferra il fondo.
- Puoi usare un coltello da pane per tagliare lentamente su tutta la linea.
- Avvertenze : Tenere il pane ben saldo per evitare di inclinarsi da un lato all’altro durante il taglio e di rischiare lesioni. Per ottenere un taglio uniforme, applica una leggera pressione verso il basso.
Come Si Riscaldano I Bagel Surgelati?
I modi migliori per riscaldare i bagel surgelati sono cuocerli nel forno o nella friggitrice ad aria. Ma prima, dovresti lasciare scongelare il pane in frigorifero per una notte. Nel caso in cui lo estraiate direttamente dal congelatore, metteteli prima nel microonde per scongelarlo parzialmente. Questi sono i passaggi.
Microonde Il Pane :
- Se possibile, lasciate raffreddare i bagel sul bancone per 20-30 minuti.
- Dopo aver asciugato il piatto del microonde, adagiarvi tutto il pane.
- Imposta il microonde a un livello alto e cuoci in 15 secondi, quindi gira il pane e conservalo per altri 15 secondi.
- Impostare il microonde a temperatura moderata e cuocere per 30 secondi.
Scegli una delle opzioni seguenti.
Cuocere Il Pane Al Forno :
- Impostare il forno a 177°C (176°C).
- Per ammorbidire il pane, passatelo velocemente sotto l’acqua corrente oppure spruzzate un po’ d’acqua sulla sua superficie.
- Cuocete il pane e poi controllatelo ogni cinque minuti fino a quando non siete soddisfatti del risultato. In genere, ci vogliono circa 10 minuti.
Cuocere Il Pane Nella Friggitrice Ad Aria :
- Tagliare il pane a metà, quindi metterlo nella friggitrice ad aria.
- Portare il fuoco a 177 C. Cuocere per circa 5-10 minuti. Non dimenticare di controllare frequentemente lo stato di tostatura.
Note :
- Non cercare di accelerare il processo di riscaldamento riscaldando il pane a una temperatura più alta. Ciò risulterà in pane indurito e asciutto.
- Il pane può risentire degli odori dei cibi crudi nel frigorifero. Quindi non ti consigliamo di scongelarlo per una notte in frigorifero senza coprirlo ermeticamente.
Puoi Congelare I Bagel Costco?
I bagel Costco possono essere congelati proprio come qualsiasi altro pane rotondo. Questo bagel non va bene per il congelamento. Alcune persone hanno affermato che questo tipo di cibo non è buono dopo essere stato refrigerato, ma mantiene un ottimo sapore e consistenza quando è congelato.
I bagel Costco sono spesso realizzati senza conservanti, il che li rende facili da modellare e peggiorare nel tempo. Quindi, per conservare questo tipo di pane per una conservazione a lungo termine, mettilo nel congelatore.
Puoi Mettere Un Bagel Congelato Nel Tostapane.
Non dovresti mettere i bagel surgelati nel tostapane senza scongelarli. I bagel diventeranno neri dal calore, mentre l’interno rimarrà congelato. Invece, fai riferimento ai passaggi seguenti per congelarli nel tostapane.
- Lasciateli scongelare in frigorifero per una notte o sul bancone per 30 minuti. Oppure, se il tuo tostapane ha un’impostazione di scongelamento, usala per scongelare il pane prima di infornarlo.
- Tagliare il pane a metà per ottenere uno spessore simile al pane a fette. (opzionale)
- Cuocere per 10-15 minuti a 177°C. Ci vorrà più tempo una volta tostato il tutto.
Molti hanno scoperto che è molto simile alla tostatura del pane fresco.
Dovresti Congelare I Bagel Fatti In Casa?
Una volta che hai deciso di conservare i tuoi bagel fatti in casa per più di due giorni, dovresti congelarli quando si sono completamente raffreddati. Per una migliore conservazione, il pane fatto in casa non deve essere tenuto in aria.
Affinché i bagel fatti in casa si congelino, prima lasciarli raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, quindi avvolgerli in un foglio o un involucro di plastica. Quindi, avvolgili in un foglio o un involucro di plastica e mettili in un contenitore o in un sacchetto per congelatore.
