Empanadas e tacos sono due dei piatti più popolari della cucina messicana, ma cosa li distingue?
In questo post sul blog empanadas vs tacos , dai un’occhiata alle differenze tra questi due piatti e guarda come puoi gustarli sia con i tuoi amici che con la tua famiglia.
Allora, quale sceglierai per il tuo prossimo pasto?
Cos’è Un’empanada?
La prima è l’empanada, un tipo di pasta ripiena di ingredienti dolci o salati.
L’impasto può essere fatto con farina, mais o patate e l’empanada può essere fritta, al forno o bollita.
Sebbene le empanadas siano molto popolari in America Latina, sono state inventate in Spagna.
Cosa Sono I Tacos?
I tacos, invece, sono un tipo di piatto messicano che consiste in una tortilla di mais o farina ripiena di carne, formaggio e verdure.
Puoi friggerli, cuocerli o grigliarli. Di solito sono serviti con salsa, panna acida e spesso serviti con salsa.
Empanadas Vs. Tacos: Le Principali Differenze
Origini
Per l’origine di questi due piatti, le empanadas sono originarie della Spagna mentre i tacos sono messicani.
Il fatto che i tacos siano messicani è abbastanza evidente visti gli ingredienti utilizzati come le tortillas di mais che non sono molto comuni in Spagna.
Tortilla
Le empanadas sono solitamente fatte con tortillas di farina di frumento mentre i tacos usano tortillas di mais.
Ci sono anche momenti in cui le patate o l’impasto di yuca vengono utilizzati per le empanadas.
Le tortillas di farina sono il tipo di tacos più popolare.
Forma
I tacos e le empanadas di solito hanno una forma semicircolare, mentre i tacos possono avere la forma di un rettangolo.
Questo perché le empanadas dovrebbero essere fritte e tendono a gonfiarsi quando sono cotte. I tacos, tuttavia, rimarranno piatti quando grigliati o cotti al forno.
Riempimento
I ripieni di empanadas o tacos variano a seconda della loro provenienza.
Le empanadas possono essere preparate con una varietà di ripieni, tra cui carne, pollo, formaggio e verdure.
Per i tacos, carne macinata, pollo e maiale sono i ripieni più comuni.
Metodi Di Cottura
Le empanadas possono essere cucinate in diversi modi come friggere, cuocere al forno o bollire.
Il modo più popolare per cucinarli è friggere.
I tacos, d’altra parte, sono tipicamente grigliati, al forno o fritti.
I metodi di cottura possono avere un enorme impatto sul gusto e sulla consistenza.
Gusto
Anche il gusto di empanadas e tacos è diverso.
I tacos tendono ad essere più dolci delle empanadas.
Potrebbe essere dovuto alle tortillas usate nei tacos.
Le tortillas di mais sono più dolci di quelle di frumento.
Costo
Il costo di questi piatti è un’altra differenza.
A causa degli ingredienti e del modo in cui vengono cucinati, le empanadas possono essere più costose dei tacos.
Valori Nutrizionali
Sia i tacos che le empanadas hanno valori nutrizionali simili.
Entrambi contengono carboidrati, proteine e grassi.
Ma le empanadas hanno un contenuto di colesterolo leggermente più alto rispetto ai tacos.
Ogni porzione di empanadas ha circa il 20% del valore giornaliero raccomandato mentre i tacos ne hanno solo il 10%.
Calorie Per Porzione
Le empanadas sono circa 200 calorie per porzione, mentre i tacos sono circa 150 calorie.
Popolarità
Sia le empanadas che i tacos sono molto popolari nella cucina messicana.
I tacos, tuttavia, sono più popolari delle empanadas.
Sono facili da preparare e possono essere usati come contorno o come spuntino.
Le empanadas possono essere servite come antipasto o contorno.
Quale Ha Un Sapore Migliore?
Tutto si riduce alle preferenze personali.
Alcune persone potrebbero preferire il gusto delle empanadas mentre altri potrebbero preferire i tacos.
Entrambi i piatti sono deliziosi, tuttavia, la maggior parte delle persone è d’accordo.
Apprezzerai il cibo messicano se ami le empanadas e i tacos.
Suggerimenti Per Fare Le Empanadas
Ecco i miei consigli e trucchi per fare le empanadas.
- Utilizzare una tortilla di farina di frumento di buona qualità per fare l’impasto. Questo darà alle tue empanadas una consistenza migliore.
- Non riempire eccessivamente le tue empanadas, poiché potrebbero essere difficili da piegare.
- Assicurati che il ripieno sia freddo prima di metterlo nell’impasto. Ciò contribuirà a evitare che le empanadas cadano a pezzi.
- Friggere le empanadas in olio bollente per circa 2 minuti o fino a quando non saranno ben dorate.
- Serviteli con salsa o condimento ranch.
Suggerimenti Per La Preparazione Di Taco
Questi sono alcuni suggerimenti per aiutarti a preparare i tacos.
- Utilizzare una tortilla morbida come quella di farina o di mais. Sarà più facile piegarli.
- Evita di riempire eccessivamente i tacos, poiché possono essere difficili da mangiare.
- Prima di mettere il ripieno nella tortilla, assicurati che sia freddo. Ciò impedirà loro di inzupparsi.
- I tacos possono essere grigliati, al forno o fritti per circa 2 minuti o fino a quando non diventano dorati.
- Puoi condirli con salsa, panna acida o guacamole.
Empanadas Vs Tacos Conclusione
Alla fine, tutto si riduce alle preferenze personali.
Sia le empanadas che i tacos sono piuttosto popolari ed entrambi hanno il loro gusto e consistenza unici.
Il cibo messicano è uno dei preferiti di molte persone.
Se devi sceglierne solo uno, ti consiglio i tacos.
Sono facili da preparare e possono essere utilizzati sia come piatto principale che come spuntino.
Le empanadas, invece, vengono solitamente servite come antipasti o come contorno.
Qualunque cosa tu decida, spero che ti piaccia.
